PB&J kokteilis

PB&J - raidžių sutrumpinimas reiškiantis žemės riešutų sviestą (Peanut butter) ir džemą (jelly). Tai du dalykai įprastai čia tepami ant duonos ar "bigiluko" ir valgomi pusryčiams, labai pupuliaru vaikų tarpe. Pabandėme su šiais ingredientais pasidaryt pieno kokteilį. Foto deja, nepadariau, gal kitą kartą įdėsiu.

Manau, kad receptas yra dviem porcijom.

1/3 puodelio pieno
1/3 puodelio obuolių sulčių
1/3 puodelio žemės riešutų sviesto
1-2 bananai
1 puodelis šaldytų uogų (jei naudosit šviežias, įdėkit saują ledukų)

Viską suplakat blenderyje ir turit puikų užkandį, desertą ar, kaip mūsų atveju, vakarienę.

Aš padariau šiokių tokių pakeitimų - pasvėriau du bananus, padėjau juos šalin, o vietoj jų paėmiau tokį patį kiekį įaldytų bananų (kadangi bananai greit genda, tai jau labai parudavusius aš supjaustau riekutėmis ir užšaldau). Žinau, kad dičkė negertų ir net neragautų nieko, kur yra uogų, tad jai suplakiau viską be uogų, gal dapyliau kiek skysčių ir įdėjau medaus. Gavosi fantastiško skonio ledų kokteilis!
Sau dar dadėjau tų uogų, bet mano nuomone, jos pagadino reikalą, mat labai jautės sėklytės (nuo gervuogių ir aviečių - naudojau miško uogų mišinį). Galbūt su kokiomis braškėmis būtų gardžiau.

Būtinai darysim dar ne kartą!

Recepto originalas bloge 100 Days of Real Food.

Rupių miltų keksiukai (su vaisiais, uogom, riešutais, sėklom)

Kaip jau minėjau, vakar užkandžiams ir desertui į svečius kepėm sveikų keksiukų. Deje, iškeptų nuotraukos taip ir nepadariau.

1,5 puodelio rupių kvietinių miltų
0,5 a.š. druskos
2 a.š. kepimo miltelių
1/4 a.š. cinamono
1/8 a.š. muškato riešuto miltelių
2 kiaušiniai
2 V.Š. medaus
1 a.š. vanilės ekstrakto
1/4 puodelio aliejaus (aš naudojau kokosų, prieš tai jį truputų pašildžiau, kad suskystėtų)
3/4 puodelio apelsinų ar obuolių sulčių
1 puodelis priedų įdarui.


1. Orkaitę įkaitinkite iki 400F (200C).
2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską, kepimo miltelius, cinamoną ir muškatą.
3. Miltų mišinyje padarykite duobute, supilkite medų, kiaušinius, vanilės ekstraktą, aliejų, sultis ir atsargiai sumaišykite su miltų mišiniu. Nepermaišykite!
4. Jei skubate - suberkite į tešlą priedus ir atsargiai išmaišykite bei supilkite į paruoštas keksiukų formeles.
5. Jei turite šiek tiek laiko - taip kaip aš turėjau - supilkite apie 2/3 ar 3/4 tešlos į paruoštas keksiukų formeles, tada dėkite ant kiekvieno viršaus norimų priedų, atsargiai išmaišykite šakute ir kepkite apie 10-15 minučių.

Gaunas 12 keksiukų.

Čia priedų idėjos:
mėlynės
pjaustytos braškės
nuluptos ir pjaustytos kriaušės
abuolienė (applesauce)
trinti ar pjaustyti bananai ir graikiniai riešutai
razinos ir smulkinti pekano riešutai
tarkuotos morkos ir smulkinti graikiniai riešutai
tarkuotos apelsinų ar citrinų žievelės (dėkite tik apie 1/4 šaukštelio į kiekvieną keksiuką)
džiovintų vaisių ir riešutų mišinys
džemas


Receptą paėmiau iš blogo 100 days of real food.


PS. kelis keksiukus palikom be priedų (Heladai, kas be ko - kita kartą į juos įmaišysiu maltų riešutų), sau supjausčiau likusią pusę kriaušės į vienus, į kitus - mėlynių. Dar įpjausčiau pekano riešutų. Beje, dėjau ir šaukštu daugiau medaus.

Pop-kornai

Juos pagamint labai paprasta - reikia dviejų dalykų: popierinio maišelio ir kukurūzų.

Į popierinį pietų maišelį įdėjau 1/4 puodelio kukurūzų. Maišelį tvirtai užlanksčiau kelis kartus, dėjau į mikrobangę ir uždėjau apie 3 min. 30 s. Po gerų 3 minučių popkronai buvo paruošti. Supyliau juos į dubenį, apšlaksčiau alyvų aliejumi ir apibarsčiau druskyte.

Idėją pasigriebiau iš čia.

Sumuštinukai

Aišku, juos padaryt moka visi, net ir mažiukai pypliai.
Tiesiog, nelabai ką turiu rašyt. Tiksliau, neturiu laiko rašymui :)) Gamint gaminu ir toliau, kasdien ar net dažniau t.y. kasnakt kartais), bet tokius visokius tep-lept (troškiniai, sriubos, patiekalai orkaitėj - na, kas atima mažai laiko). Nes neturiu laiko. Ką aš veikiu? Auginu mažą kaprizingą princesę. Dar bandau mokytis anglų kl., skaityt knygas, žurnalus, mokytis vairavimo subtilybių Šiaurės Karolinoj, ruoštis Kalėdoms, paplepėt su draugais, ir aišku, daug laiko atima naujos aistros - siuvinėjimas ir karoliukų vėrimas. Mažų mažiausiai paroj pritrūkstu kokių dešimt valandų... Visko pradėjau po truputį ir nieko - iki galo. O tada įsijungia sąžinės balsas ir dar valandų valandas tenka aiškintis su juo :)


O dabar - praeito sekmadienio sumuštinukai :) Ypatingo juose nieko, iškyrūs kvepiančius namus ;)

Išsikepiau Kifle ragelius pagal Sonatiną . Nežinau, kuo jie mane apžavėjo, bet jei tikrai stulbinančio skonio. Aišku, tešlą man minkė duonkepė, o po to beliko 10 minučių darbas - susukt ragelius, pašaut į orkaitę ir laukt :) O po to perpjoviau juos pusiau, aptepiau sviestuku, uždėjau ką turėjau - sūrio riekelę, kumpio gabalėlį, virtą kiaušinį, pomidorą, agurką. Jie tikrai dieviškai skanūs, nes valgo net mano kaprizingoji princesė! Aišku, kad ne sumuštinius, bet ragelius :P


Skanaus! :)

P.S. Pažadėjau sau, kad parašysiu bent kartą savaitėj, bet su viena sąlyga - nebus nuotraukų. Nes absoliučiai nesutariam su senuoju fotoaparatu (nors gal čia iš operos "blogam šokėjui ir k...šai tarp kojų trukdo" (nu ne ne ne, tikrai ne tie, kur matote įkištus į ragelį :))))))) ), o naujajam dar teks pasitaupyt.