Kriaušių-migdolų vafliai
2 puodeliai miltų,
1/2 puodelio paskrudintų smulkintų migdolų (MB naudojo plokšteles)
1/3 puodelio cukraus
1 3/4 a.š. kepimo miltelių
1/2 a.š. sodos
1/4 a.š. druskos
1 1/4 puodelio pieno
3 dideli kambario temperatūros kiaušiniai, atskirti trynius nuo baltymų
3 V.Š. tirpinto sviesto
1/2 a.š. migdolų esencijos
1 prinokus vidutinio dydžio kriaušė, nulupta ir susmulkinta mažais gabaliukais
Klevų syrupo ir kriaušių riekelių papuošimui (nebūtini ingriedientai).
Gamyba panaši į visų blynų - vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, migdolus, cukrų, kepimo miltelius, sodą ir druską (sausus ingriedinetus).
Kitame dubenyje išplakite pieną, kiaušinių trynius, sviestą ir migdolų ekstraktą. Supilkite šitą mišinį į sausus ingridientus ir lengvai išmaišykite (nepermaišykite!). Sudėkite kriaušę.
Atskirai išplakite kiaušinio baltymus ir su šaukštu lengvai sudėkite juos į tešlą (irgi svarbu nepermaišyti, tik lengvai įstumkite į tešlą).
Kepkite vaflinėje, iškeptus blynus pataria perkelti į orkaitę (įkaitintą iki 90 C (200F)), kad jie išliktų traškūs.
Valgyti apšlakstytus klevų sirupu ir papuoštus kriaušės riekelėmis.
P.S. Mes kriaušės neturėjom, tad nedėjom visai. Migdolų esencijos irgi neturėjom, tad įdejom vanilės. Skanaus :)
Šaltinis: Knyga: "The Best Waffles & Pancakes"
Dabar mūsų laikrodis rodo 23:35. Berašydama nusprendžiau nueit pažiūrėt, kaip miega mažoji ir ją užklot. Bandau atidaryt miegamojo duris, o jos kažko sunkokai daros - už jų stryktelėjo mažoji. Pakviečiau MB, kad ateitų pasidžiaugt kartu. Radom maždaug tokį vaizdelį: už durų stovi mažosios pagalvėlė, ant jos mažosios pižama (šliaužtai) ir sauskelnės, šalia šio rinkinio stovi mažoji nuoga su kaldra... :)))) Turbūt nusprendė, kad jai nepatogu lovytėj, tad persikraustė arčiau mūsų...
Skanių blynų visiems ;)
sveika :) kur pirkai kepyklę jiems kepti tokią? :)
AtsakytiPanaikinti